昭和製菓株式会社の「薩摩庵」の「七ツ島工場」を見学する（鹿児島旅行 23/26）

知覧観光を終えた我々は、知覧へ向かう途中の219号線で見かけた薩摩揚の工場見学ができる「薩摩庵」を訪れました。

「薩摩庵」は昭和成果株式会社が運営するお土産屋で、ここに併設された「七ツ島工場」でさつま揚げの製造過程を見学することができます。見学はもちろん無料。

工場見学となると、静岡県の浜松市で見た「うなぎパイ工場」以来です。工場見学というと、小中学校の頃の社会科見学（今はもうやらないのかな？）を思い出して、ワクワクしてきます。

こちらがお店になっている「薩摩庵」。薩摩揚を始めいろいろなお土産が売っています。ただ、薩摩揚はかなり高めの値段でしたね。ちょっと買うのを躊躇してしまいました。


お店の人に工場を見学したい旨を伝えると、工場見学はできるけど、休日なので工場は稼動していないこと。それでも工場見学をすることにしました。
工場見学のスタート地点には、昔の薩摩揚の作り方が、展示された当時の再現道具と共に解説されています。


こちらが工場の様子。思っていた以上に近代的な設備です。左側の写真が魚のすり身をスリスリをする機械です。巻き込まれたらひとたまりも無いなと考えると、背筋に冷たいものが走ります。


最後が「薩摩庵七ツ島工場」のパンフレット。裏面には製造過程がイラストで描かれ、分かりやすく解説されています。

ご家族連れの方はお子さんと一緒に見学すると楽しそうです。

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